六大茶类 / 绿茶
桑茶制作方法和步骤
采摘清洗,采摘回来的桑叶筛查后,用清水浸泡5分钟后再冲洗两次,放阴凉处沥干水分;杀青,桑叶切长条均匀装入铺在蒸笼内,盖实大火急蒸,完全上气后改小火蒸,蒸到软熟保持鲜...2022-08-24紫阳茶属于什么茶
紫阳茶属于绿茶,因茶叶泡入杯中叶片向上立于杯中得名,外形秀美显毫,色泽翠绿,醇香宜人。分为直条形和卷曲形两种外形。紫阳县分为三个植茶区域:汉江、任河沿岸浅山丘陵适...2022-08-23毛峰和毛尖有啥区别
1、产地,毛峰茶主要在峨眉山,遵义和武义分布,毛尖茶主要在河南分布;2、工艺,毛峰茶是烘青绿茶,工序较少,毛尖茶是炒青绿茶,工序较多;3、品味,毛峰茶清香持久,滋味鲜...2022-08-19黄金芽茶叶产地
黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、遂昌市、湖州市、松阳县,以及安徽广德市。采摘一芽一叶的鲜嫩茶叶,经过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成,杀青是最为关键的步骤。黄金芽茶...2022-08-19绿茶名字有哪些
碧螺春色泽碧绿诱人,卷曲似螺,又产于春季,故有此名;峨眉山茶,外形嫩绿油润,滋味鲜醇回甘,是中国国家地理标志产品;西湖龙井以形美、色绿、味甘、香郁四绝著称;信阳毛...2022-08-19绿茶怎么泡
冲泡绿茶的方法为:1、温杯,清洁茶具,提高茶具温度;2、注水,投茶3-5g,注水180-250ml,水温85度左右,浸泡1-2分钟后饮用;3、续水,剩三分之一的茶水时续水再泡。 1、温杯 冲泡绿...2022-08-18什么绿茶回甘
1、西湖龙井,入口清凉,回甘迅速持久;2、峨眉雪芽,滋味淡雅,喉韵清新;3、碧螺春,芳香浓烈,回味甘厚;4、上饶白眉,清甜鲜浓,回甘甜腻;5、蒙顶茶,香气馥郁扑鼻,滋味...2022-08-18绿茶可以用常温水泡吗
绿茶不能用常温水冲泡,常温水的温度在25℃,无法满足冲泡绿茶的需要。在选择玻璃杯冲饮时,水温需要控制在85℃左右,而使用盖碗冲泡时可以选择100℃沸水冲泡,绿茶中的明前茶和...2022-08-18颜色金黄的茶叶是什么茶
颜色金黄的茶是黄金芽,属于绿茶的种类,黄金芽一年四季皆为黄色,而黄茶是在闷黄之后,才会转变为黄色。黄金芽产量稀少,干茶黄色,汤色明黄和叶底纯黄的特征,故而得名,冲...2022-08-18日照绿茶与崂山绿茶的区别
1、产地,崂山绿茶产自山东崂山,日照绿茶产自山东日照;2、形态,崂山绿茶茶坯更为粗短壮实,日照绿茶更加细长挺直;3、香气,崂山绿茶有着典型的豌豆香气,日照绿茶带有浓郁...2022-08-18云峰茶和芽茶的区别
1、采摘标准,云峰茶以一芽一叶或二叶初展为标准采摘,芽茶仅采摘新鲜茶芽的嫩梢;2、形态特征,云峰茶叶身匀称,完整尖锐细长挺直,芽茶更为短细,圆直;3、冲饮品质,云峰茶...2022-08-18密封绿茶放了三年还能喝吗
密封绿茶放了三年不能喝了,绿茶的食品保质期在18-24个月之间,超出后便不能饮用了。绿茶活性较高,因此茶质的流失并不会因为密封而停止,新茶品质更高于老茶,因此更是短期内...2022-08-18茶叶怎样杀青才能更加青绿
杀青时避免闷炒,为了保持干茶青绿的色泽,杀青时可以不适用闷炒的方式,而是多抛,但温度一定要高。除了杀青,在萎凋的时候可以减轻萎凋的程度来保持干茶的色泽,其中蒸青绿...2022-08-18黄金芽茶叶是什么茶
黄金芽是绿茶,是珍稀白化茶树种产出的茶叶。黄金芽茶叶在春夏秋三个季节都可以采摘,且品质不输春季。黄金芽茶和安吉白茶都是由变异茶树上的茶叶制成,但是黄金芽茶叶的属性稳定,春...2022-08-15哪些茶属于绿茶类的
绿茶四大品类:晒青绿茶,如滇青;炒青绿茶,如信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等;烘青绿茶,如黄山毛峰、六安瓜片、顾诸紫笋、江山绿牡丹等;蒸青绿茶,如仙人掌茶、阳羡茶、恩...2022-08-15绿茶可以泡几次
绿茶一般能泡3次,三泡后茶汤的口感、营养都比较差,不建议饮用。可以用玻璃杯或者白瓷杯冲泡,二者散热比较快,不会把茶叶泡坏。冲泡时水温控制在85度左右,茶叶偏嫩的绿茶十...2022-08-15恩施玉露属于什么茶
恩施玉露属于绿茶,为不发酵茶叶。主要生产与恩施市东郊的五峰山,外形纤细如针、条索紧结、芽肥体嫩。恩施玉露采摘于每年的三月初,采摘一芽一叶初展或一芽二叶初展的嫩绿茶...2022-08-15绿茶红茶的区别
绿茶和红茶的区别:1、外观,绿茶干茶色泽绿润,汤色明亮,红茶干茶色泽乌润,汤色红亮;2、工艺,绿茶为杀青、揉捻、干燥,茶性寒凉,红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥,茶性温...2022-08-15绿茶有哪几种
绿茶主要有四大类:1、晒青绿茶,如滇青、川青;2、烘青绿茶,如黄山毛峰、六安瓜片;3、炒青绿茶,有西湖龙井、洞庭碧螺春;4、蒸青绿茶,有恩施玉露、仙人掌茶。 1、晒青绿茶...2022-08-15滇绿是什么茶
滇绿是大叶种制的绿茶,原料来自精致细嫩的一芽二叶,通过处理控制了芽叶的发酵,保持了绿茶的特征。滇绿芽叶吃嫩性较强,茶质更为丰富,口味浓郁,滋味醇和,回甘生津较为持...2022-08-14绿茶泡茶水温多少度合适
绿茶泡茶水温多少度合适...2022-08-14绿茶的保质期是多久
绿茶的保质期一般为一年左右,在保质期内宜尽快喝完。过期的绿茶容易变质,闻起来有陈味、霉味、日晒味等异味,干茶色泽暗黄,摸起来柔软,入口满满都是水味。 绿茶的保质期...2022-08-13毛峰的泡法
冲泡毛峰茶的方法为:1、准备山泉水、纯净水和玻璃杯冲泡;2、投茶3-5g,注入85度左右热水;3、浸泡3-5分钟后品饮,剩余半杯茶汤时及时续水。 1、选水 冲泡毛峰首先要选择好水,水...2022-08-13安吉白茶哪里产的最好
安吉白茶以浙江省湖州市安吉县产的最好,安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶,经过摊放、杀青、理条、烘干等工序制成的,具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、白毫显露的特点,冲泡后...2022-08-12绿茶的种类有哪些
绿茶主要分为:1、晒青绿茶,其中云南大叶中的品质最优,称为“滇青”,还有川青茶、黔青茶。;2、炒青绿茶,有眉茶、信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等;3、烘青绿茶,主要有黄山毛峰、六...2022-08-12安吉白茶明前茶和雨前茶的区别
1、时间,明前茶在4月4日之前一周内完成采制,雨前茶在4日至20日完成采制;2、品质,明前茶以一芽二叶为主,叶身饱满,清香浓郁,雨前茶以一芽三叶为主,纤长细直,口感饱满;...2022-08-11保靖黄金茶1号和2号的区别
1、育芽期,保靖黄金茶1号三月上旬开始育芽,2号茶要更晚一周左右时间;2、外观,1号茶色泽翠绿,带有绒毛,紧细匀齐,2号茶呈墨绿色,叶片直挺,长度均匀;3、产量,1号茶种植...2022-08-11云雾茶和毛尖的区别
1、产地,信阳毛尖产自河南信阳,庐山云雾茶产自江苏庐山;2、采摘,信阳毛尖三月底开始采摘,采制期25天左右,庐山云雾茶四月底五月初才开始采摘;3、品质,信阳毛尖色润,香...2022-08-11蒙顶石花和雀舌的区别
1、定义,蒙顶石花是独立的绿茶品种,雀舌是对干茶外形的形容;2、工艺,蒙顶石花共有八道工序,初包和复包更为关键,雀舌以杀青摊晾,做形干燥依次进行;3、特征,蒙顶石花茶...2022-08-11安吉白茶的口感和香味
安吉白茶清香高扬滋味鲜爽,叶片类氨基酸含量丰富,冲泡后清香浓郁,滋味鲜爽。干茶略扁直挺,墨绿光润,白毫明显,口感饱满醇和,安吉白茶对其七道工序要求苛刻,其中最为重...2022-08-11