专业问答 / 茶的品鉴
茶的六大分类
茶叶六大分类为:1、绿茶,有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰;2、红茶,有正山小种、祁门红茶;3、黄茶,有蒙顶黄芽、君山银针;4、青茶,有铁观音、凤凰单纵;5、白茶,有白毫银...2022-08-21白茶和绿茶怎么区别
白茶属于轻发酵茶,因制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫而命名,茶汤口感较清淡,入口回甘。绿茶属于不发酵茶,因制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色而命名,品饮起来味浓但不涩,...2022-08-18蜜兰香茶的特点和口感
蜜兰香茶的品质特点为:口感滋味甜醇似蜂蜜,幽兰之韵浓密,口齿留香,是凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品,有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡五绝之称。 蜜兰香茶...2022-08-15忙肺茶特点及口感
忙肺茶的品质特点为:内含物质丰富,茶汤粘稠,滋味厚重,口感饱满,香气馥郁,蕴含着山野气息,新茶略苦,但回甘迅猛持久。忙肺普洱茶选用忙肺大叶种为原料,素有普洱茶味精...2022-08-14邦东那罕茶特点
邦东那罕茶的品质特点为:滋味爽口甜美,口感醇厚,回甘长,生津快,具有独特的岩韵花香,属典型的邦东大叶种,叶宽大且肥厚,色泽浅黄,芽毫稍显。 邦东那罕茶的特点 邦东那...2022-08-14曼松古树茶的特点
曼松古树茶的品质特点为:叶芽肥嫩,清香馥郁,口感细腻、甜润,有蜂蜜之感,喝到嘴里、喉头里会很甜,茶气很足又暖,曼松古树茶的最大特点便是甜润。 曼松古树茶特点 曼松古...2022-08-14邦东茶的口感特点
邦东茶的品质特点为口感饱满纯正,茶气强劲而有霸气,入口苦涩,很快能化开,回甘持久。邦东茶以昔归茶最具代表性,昔归茶的茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,入口即香,水路...2022-08-14普洱茶什么季节喝好
普洱茶四季皆适宜饮用。春季为感冒高发期,经过一整个冬天,人们体内寒气郁积,和普洱有利于散发体内寒气,增强人体抵抗力。夏季炎热干燥,有消暑降温的作用。秋季天气干燥,...2022-08-14小户赛古树茶特点
小户赛古树茶的品质特点为:条索肥大,梗圆,色泽墨绿显毫,冲泡后汤色淡黄清亮,蜜香浓郁,汤感柔顺,水路细腻,滋味醇绵清甜,回甘生津快而持久且浓强,喉韵绵长。 小户赛古...2022-08-13如何鉴别好的白茶
鉴别白茶的好坏:1、看芽叶,以芽叶整齐,没有过多碎末杂质的为好,以杂碎过多的为差;2、闻香气,以香气浓郁持久,没有异味的为好,以香气不持久,有异味的为差;3、品滋味,以滋味鲜...2022-08-12易武古树茶口感特点
易武古树茶的品质特点:汤色明黄透亮,花果香很足,口感甘甜,没有涩味,汤水柔、滑、顺。入口绵柔、回甘之后清甜、久泡之后甜韵犹存,是好的易武茶的三大基本特征。 易武古树...2022-08-09如何辨别茶叶好坏
1、外观,品质好的茶叶色泽明亮,均整统一,品质差的茶叶色泽暗沉发黑,细碎不整;2、茶香,品质好的茶叶冲泡后香气清鲜馥郁,品质差的茶叶冲泡后香气刺鼻难闻;3、茶汤,品质...2022-08-08茶具和茶器的不同
1、概念不同,茶器是指对于茶叶的品鉴有影响的器具,茶具则更为精确到具体的器具;2、定义不同,茶器包含了茶道的所有种类,茶具具体到每个步骤;3、作用不同,茶器作用更加的...2022-08-02正气塘古树茶口感特点
正气塘古树茶的品质特点为:条索肥壮,色泽乌润油亮,冲泡后汤色金黄透亮,香气浓郁,滋味饱满,口感丰富,苦重而涩轻,气足韵长,汤质充满刚阳之气。 正气塘古树茶的特点 正...2022-08-01刮风寨生茶的特点口感
刮风寨生茶的品质特点为:口感以阴柔见长,甜味当先、涩感微弱易化、汤润至喉,拥有独特的山野气韵,具有开阔大气之感,有厚重野韵。 刮风寨生茶的特点 易武刮风寨生茶的口感...2022-08-01刮风寨古树茶地址与特点
刮风寨古树茶属于易武茶区,位于西双版纳的勐腊县易武乡,具有山野气韵独特、厚重,口感甜醇,滋味饱满,蜜香很足,喉韵绵长等品质特点,品质优秀。 刮风寨古树茶的特点 刮风...2022-08-01茶叶里的绒毛是什么
茶叶里的绒毛是茶叶表皮的单细胞覆盖物,又名茶毫、茶毛。主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮,内含丰富的茶氨酸,可以提高茶汤的鲜爽度。常见于鲜嫩的芽头部位,茶叶嫩度越高茶毫...2022-07-18紫娟茶口感特点
紫娟茶的滋味浓强,甜度高,香气纯正,回甘明显,当冲泡水温过高会略有苦涩感,水温过低则水味较明显。紫娟茶属小乔木型,大叶类,中芽种,适制绿茶,茶菁与汤色均为紫色。...2022-07-13易武百花潭古树茶特点
易武百花潭古树茶的品质特点为:1、汤香,是幽深的蜜兰香,内敛不外扬,透着一股山野气韵;2、清苦,茶汤入口汤香浓郁,伴随着回甘生津,舌面中段能感受到丝丝清凉苦意;3、回...2022-07-11武夷岩茶金牡丹口感
武夷岩茶金牡丹的品质特点为:口感滋味醇厚,细腻温和,回甘绵柔,香气馥郁幽长,有明显的岩骨花香品质,采用武夷岩茶传统的炭焙工艺制成,品质堪比核心产区。 金牡丹的口感...2022-07-11勐海茶区的普洱茶特点
勐海茶区七大著名茶山的普洱茶特点为:曼迈、章朗茶味浓醇带爽,曼糯茶香气浓纯,那卡茶带有甜花香,贺开茶香气高浓、持久,南糯山茶香浓味厚,帕沙茶香气浓而持久,老班章茶...2022-07-03中国十大名茶有哪些茶
中国十大名茶有:1、信阳毛尖,又称豫毛峰,属于绿茶类;2、黄山毛峰,产于安徽黄山;3、祁门红茶,世界四大红茶;4、西湖龙井,产于浙江杭州西湖周围群山,属于绿茶;5、其他名茶,...2022-07-03贺开古树普洱茶的特点
贺开古树普洱茶的品质特点是外形条索紧结重实,茶质丰富,冲泡后茶汤清澈透亮,滋味鲜爽,香气浓郁、饱满,山野韵强,耐泡度高。在布朗山系中,贺开古树茶是仅次于老班章的名...2022-06-29金骏眉和古树红茶哪个好
两者均属红茶,各有特色,不分好坏,但茶叶的不同会随着冲泡次数的多寡使口感也有变化;金骏眉色泽橙黄,口感清爽,古树红茶呈琥珀色,口感深厚;古树红茶以百年茶树叶片为原料,...2022-06-08怎么分辨香精茶叶
1、摸触感,未添加香精的茶叶用手揉捻后干干净净,添加香精的茶叶用手揉捻后手上有颜色;2、看茶汤,未添加香精的茶叶冲泡后茶汤清澈透亮,加香精的茶叶冲泡后茶汤浑浊;3、闻...2022-04-29新茶与旧茶的鉴别方法
1、色泽,新茶色泽鲜艳,绿意明显,茶汤明亮清澈,旧茶颜色比新茶暗,陈旧感明显;2、质感,新茶质地非常干燥,茶叶一捏就碎,旧茶吸收了空气中的湿气,不易捏碎;3、香气,新...2022-04-19老挝茶的特点
老挝茶的品质特点为:干茶条索条形较大大、偏瘦,偏黑,叶片背面基本无毛,茶叶内质丰富,汤色金黄明亮,滋味醇厚,口感柔润平淡,不苦不涩,生津很好,具有不同花果的香韵。...2022-04-18龙潭青古树茶的特点
龙潭青古树茶的品质特点为:的条索长且粗壮,色泽墨绿,白毫显露,冲泡后汤色明黄透亮,香气幽香,有蜜香,滋味纯正,甘醇顺滑,带冰糖香,香扬水柔,苦涩度、刺激性较低,喉...2022-04-18福安大白茶的特点
福安大白茶的品质特点为:抗旱性与抗寒性强,产量高,春茶含有丰富物质,适合制作红茶、绿茶、白茶。所制红茶香高味浓,所制烘青绿茶栗香浓郁、滋味鲜浓,所制白茶香鲜味醇。...2022-04-17倚邦大黑山普洱茶特点
倚邦大黑山普洱茶的品质特点为:中小叶种,冲泡后口感丰富饱满,入口柔,微苦;香气持久,有蜜香,带有独特的山野花香和果香;回甘快且持久,生津猛,喉韵深。 大黑山普洱茶的...2022-04-17