茶叶知识
什么是红茶
红茶是全发酵茶，属于六大茶类之一。而红茶是以茶树新芽叶为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。我国的红茶品种主要有日照红茶、祁门红茶、云南滇红等，其中...2022-08-15
凤凰单丛是什么茶
凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，也就是青茶，是饮用最为广泛的茶叶之一。茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红。冲泡后香味持久，入口甘甜。含有丰富的茶多酚，氨基酸等营养物质。...2022-08-15
做奶茶要用什么茶叶
做奶茶可以使用红茶，红碎茶煮奶茶口感更佳浓郁，使用红茶做奶茶比绿茶、乌龙茶的口感更佳醇厚，了从口感清爽，奶味较足，乌龙茶介于红茶和绿茶之中，口感较淡，所以还是需要...2022-08-15
茶包第二天还可以泡么
茶包第二天不能泡，茶叶经过长时间的泡水，里面的营养物质会降低，也没有什么滋味。如果是在夏季，很可能因为高温而导致茶叶变质，饮用会对身体造成损伤。隔夜的茶包可以晒干，放在厕...2022-08-14
什么茶叶是发酵茶
发酵茶叶的种类：轻发酵茶，发酵度5%-20%，有白茶、黄茶；半发酵茶，发酵度15%-70%，是乌龙茶，如铁观音、凤凰单纵等；全发酵茶，发酵度70%-90%，包括祁门红茶、正山小种等红茶；后发酵茶，...2022-08-14
白茶是绿茶还是红茶
白茶不是绿茶也不是红茶，白茶属于白茶系，是中国六大茶类之一，白茶属于我国茶类的特殊珍品，白茶属于微发酵茶，制作工序简单，不经过杀青、揉捻，因制成的成品茶外观呈白色...2022-08-14
茶叶上的绒毛能喝吗
茶叶上的绒毛是茶毫可以喝，茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，茶毫含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分。绿茶不经过发酵工序，制作工艺简单，工序少，制成的茶叶芽毫完整，保留了茶...2022-08-14
倚邦茶口感特点
倚邦茶是以小叶种为主的茶叶，茶叶芽头小，条索纤细、叶片匀实、冲泡后汤色莹黄嫩绿、叶底碧绿，口感有点苦淡、回甘时间较长。倚邦茶山的大种茶叶树芽叶肥厚、嫩度强，是制作...2022-08-14
中国八大名茶有哪八种
中国的八大名茶包括六大基本茶类绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，以及另外的紧压茶与花茶，代表性品种有龙井茶、正山小种、白毫银针、铁观音、君山银针、安化黑茶、茉莉...2022-08-14
曼松茶的特点
曼松茶的特点 1、曼松古树茶 曼松古树茶的特点是茶汤入口就让人感觉非常甜润，并且香气含而不露。茶叶经过几次冲泡后，依然能感觉到暗香浮动、回味悠长，茶香的浓度和持久度非...2022-08-14
茉莉茶是绿茶还是红茶
茉莉茶不是绿茶和红茶，是茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的在加工茶，属于花茶，花茶中当属茉莉花茶香气最为浓郁，香味浓而不冲，香气持久，不仅有茉莉香，还有茶叶的清香...2022-08-14
竹叶青属于什么类型茶
竹叶青属于不发酵茶，不经过发酵工序，保留了大量鲜叶中所含的茶多酚、叶绿色等成分，制成的成品茶扁平光滑，干净大小均匀，两头尖，颜色翠绿有光泽，形似竹叶，冲泡后的汤色...2022-08-13
普洱茶的存放方法
普洱茶主要有以下3种存放方法：1、罐子存方法，将茶叶放入罐子内并盖上盖子；2、纸箱存放法，用塑料袋装好茶叶后放入纸箱内，再用胶带封住纸箱并放在架子或柜子上；3、散茶存放...2022-08-13
白茶保质期一般多久
白茶可以长期保存，没有保质期。根据2018年施行的《白茶标准》第八条规定，白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，可长期保存。所以白茶可以用来收藏，品老茶、藏新茶...2022-08-13
铁观音是绿茶吗
铁观音属于青茶，也称为乌龙茶，是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。由于制作工艺和产地的不同，也分为清香型、浓香型和韵香型，不同香型的铁观音有着不同的特点。 铁观音是乌龙...2022-08-13
凤凰单枞什么人不能喝
1、贫血，贫血的人群不要饮用，茶叶里面含有很多的铁物质，但是不容易被人体所吸收;2、失眠，失眠的人群不要饮用，不管是凤凰单枞还是别的茶叶，只要是茶类，失眠的人都不要饮...2022-08-12
什么茶属于乌龙茶类
属于乌龙茶的品种有：1、铁观音，属于乌龙茶中的极品，是中国传统名茶;2、大红袍，有浓郁的兰花香，香味持久，可多次冲泡;3、凤凰水仙，选取嫩梢鲜叶为制作原料，成品茶茶香气高;4、其...2022-08-12
茶叶保鲜是冷冻还是冷藏
茶叶冷藏比较好。茶叶的吸湿能力很强、吸味性很强，放在冷冻室内可能会使茶叶变质，但是需要注意的是茶叶放在冰箱里面保存的时候需要密封，以免茶叶吸收异味，使得茶叶变质。...2022-08-12
霍山黄芽是什么茶
霍山黄芽是一种黄茶，产地是安徽省霍山县，经采摘、杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制作而成，具有外形挺直，色泽黄绿，清香持久，口感浓厚鲜醇等品质特征。...2022-08-12
产于安徽的名茶是哪些
1、黄山毛峰，产于安徽省黄山，茶叶带有淡淡的兰花香；2、六安瓜片，产于金寨县大别山北麓，是绿茶中唯一去梗去芽的片茶；3、太平猴魁，产于黄山区新明乡，干茶外形平扁挺直；...2022-08-12
普洱和正山小种的区别
1、原料，正山小种是一芽三叶，普洱茶采自云南大叶种鲜叶；2、工艺，正山小种在萎凋和烘焙时会用松针熏制，普洱茶仅在萎凋时少部分熏制；3、口感，正山小种以醇滑和甘甜为主，...2022-08-11
外山小种和正山小种的区别
1、产地，，正山小种是产自武夷山深山的茶叶，外山小种则是产自武夷山外围的茶叶；2、工艺，正山小种采用武夷山茶树鲜叶，使用马尾松熏制而成，外山小种无法达到要求；3、品质...2022-08-11
野生小种和正山小种的区别
1、来源，正山小种来自后天的人工培育，野生小种是产自武夷山的天然茶树品种；2、环境，正山小种由人为限制生长范围，野生小种生长分布更为的随机；3、品质，正山小种入口醇厚...2022-08-11
铁观音和正山小种的区别
1、产地，正山小种产自福建武夷山桐木关内，铁观音产自福建安溪地区；2、采摘，正山小种随着季节的不同，采摘方式也有变化，铁观音采用开面采的方式；3、品质，正山小种条索紧...2022-08-11
花香小种和正山小种的区别
1、工艺，正山小种工艺繁复，萎凋和烘焙时采用松针熏制，花香小种则省去了熏制的过程；2、香气，正山小种带有浓郁的松烟香气，花香小种则为特殊的蜜糖香气；3、品质，正山小种...2022-08-11
茶叶泡完可以吃吗
茶叶泡完可以吃，吃茶在我国历史中曾更为的流行，现今也有部分地区有食用茶渣的习惯。吃茶时并不建议大量的食用，对品质优异的茶叶，饮用和泡完后可以适当食用，但茶渣碎屑较...2022-08-11
碱性茶叶有哪些
茶叶都是碱性的，茶叶的酸碱性是根据进入体内后产生的水解物质决定，茶叶中的钾、钙、钠、酶含量丰富，属于碱性物质。因为茶多酚和鞣酸的存在，茶汤一开始会呈现为弱酸性，这...2022-08-11
云南高山茶属于什么茶
1、普洱茶，普洱茶生茶新茶更为苦涩，陈茶甘醇，熟茶发酵之后，新茶带有渥堆味，陈茶花蜜香明显；2、滇红茶，滇红茶内质丰富，汤色红艳，金圈独特，口感醇滑，刺激性强；3、滇...2022-08-11
极边高山茶属于什么茶
极边高山茶有腾冲大叶茶，极边是对腾冲地理位置的描述，腾冲大叶茶是当地主要经济作为，适合制作红茶和绿茶。红茶特征明显，口感润滑，滋味甘爽，绿茶香气较为清淡，内质更为...2022-08-11
什么是代用茶
代用茶是可食用植物的根茎叶花，使用泡饮茶叶的方式饮用，即为代用茶，冲泡水温多为85℃。代用茶属于药食同源类和可用于保健品类，市面中的代用茶类型极为丰富，并不适合长期...2022-08-11
