茶叶知识
枸杞菊花泡水喝的9大禁忌
菊花作为中药材的一种,既有自身的左右,同时也有影响身体的负面影响。菊花属性寒凉,本身不适合长时间久泡,并且对于脾胃虚寒,体虚,经期和孕期中的女性刺激性较为明显,加...2022-08-18哪些茶叶越陈越好?看这些规律
1、老嫩程度,以老叶粗梗为原料的茶叶更易保存和转化,以嫩芽鲜叶为原料的茶叶水分过多,不易保存;2、发酵工艺,轻发酵茶新茶和陈茶各有特色,未发酵茶长期保存会丧失茶味,...2022-08-18酸性茶叶有哪些
茶叶时碱性没有酸性,饮用茶叶之后人体内产生的水解产物,都是碱性物质,因此茶叶属于碱性。有部分茶叶在测试茶汤的时候呈现弱酸性,这是由于茶多酚和鞣酸的溶解速度更快,平...2022-08-18泡出来像嫩芽似地茶叶叫什么茶
1、霍山黄芽,以一芽一叶或二叶初展为料,清香持久,口感浓厚,滋味鲜醇;2、信阳毛尖,具有细圆,光直,绒毛多的特点,香气清雅,口感醇香,滋味鲜甜;3、黄山毛峰,以黄山大...2022-08-18六大茶类基本形成的时期是
1、白茶,最早记载于唐代《茶经》中;2、绿茶,晒青绿茶于魏晋形成,蒸青绿茶最早记载于唐初《食疗本草》中;3、黄茶,现代黄茶最早记载于明代《茶疏》中;4、黑茶,黑茶二字明...2022-08-18什么标准算浓茶
浓茶是浸出物含量过多的产物,茶叶中含有大量的苦涩物质,投茶量和浸泡时间都是浓茶的形成条件。以110ml盖碗冲泡,白茶和红茶5g,青茶和生茶8g,在冲泡完成之后需要及时出汤,避...2022-08-18红茶都有哪些品种分别产自哪里
1、祁门红茶,茶香高长浓醇,口感鲜甜嫩香;2、正山小种,松烟香浓郁,醇厚甘爽;3、金骏眉,花果香馨甜,饱满甘甜;4、滇红,茶香鲜爽,刺激性较强;5、川红,香气高长,浓爽...2022-08-18茶叶和土混在一起可以种花吗
茶叶和土混在一起可以种花,茶叶和土混杂之后,就相当于钾肥,可以为花朵提供养分。使用茶叶种花还可以预防土壤的板结,增加透气性,花朵的持绿时间也会增加,在将茶叶晾干之...2022-08-18锡罐存在放茶叶可以放多久
锡罐存放茶叶可以存放两年左右,锡罐良好的密封性可以避免空气的氧化和水分的侵袭。再使用锡罐存放茶叶时,可以增加以曾保鲜膜,并且放置阴凉的环境中,放置高温变质,同时绿...2022-08-18炒好的茶叶怎样保存
炒好的茶叶需要密封分类的保存,炒好的茶叶并不是成茶,在经过摊晾之后再包装好,分类保存。摊晾本身也是干燥的一部分,可以避免茶叶因受热受潮而变质发霉,选择包装时清洁密...2022-08-18什么茶适合久泡不苦不涩
适合久泡并且不苦不涩茶叶主要有乌龙茶,老白茶,红茶,普洱熟茶和小青柑,相同的特点是都或多或少的经过发酵的过程,将茶叶中苦涩物质氧化部分,其中老白茶和小青柑更适合存...2022-08-18绿茶为什么不能用沸水冲泡
高温会使茶质析出过快,在冲泡一些名优绿茶时,细嫩的茶叶会让高温更快的析出内质,使用玻璃杯冲泡更容易造成闷黄。绿茶春茶新茶的品质更高,在冲泡时需要注意水温,较为粗老...2022-08-18紫红袍和大红袍的区别
1、来源不同,大红袍是武夷山自然产生的茶树品种,紫红袍是大红袍杂交产物的培育品种;2、色泽不同,大红袍鲜叶呈深绿色,旺盛期带有微紫色,紫红袍嫩梢呈暗黄绿色,叶柄紫红...2022-08-18铁观音和岩茶的区别
1、外形,铁观音外形整体卷曲成螺,岩茶条索紧致,略有弧度;2、滋味,铁观音入口鲜爽,带有奶香气,岩茶入口醇厚,带有明显的果香味;3、工艺,铁观音萎凋程度较轻,做青次数...2022-08-18白茶和岩茶的区别
1、品类,岩茶属于青茶,白茶是独立的六大茶类之一;2、工艺,岩茶制作工艺繁复复杂,白茶制作工艺更为的简洁;3、口感,岩茶要求香、清、甘、活的特征,白茶要求鲜爽、清甜、...2022-08-18安徽哪两个山区盛产名茶
安徽大别山区和皖南山区盛产名茶,因其地处于亚热带季风气候区,气候温和湿润,雨水大量而均匀,山地丘陵常年云雾缭绕,占据得天独厚的地理位置,所产茶叶品质优越。 安徽哪两...2022-08-16喝茶的规矩与礼仪
喝茶的规矩与礼仪 取茶,用工具抓取茶叶或轻轻抖动茶包;泡茶,用开水温烫茶具;倒茶,倒茶最宜七分满,顺序讲究先尊后卑;品茶,要注重礼仪姿态,避免发出过大声响;添茶,注...2022-08-16什么是红茶
红茶是全发酵茶,属于六大茶类之一。而红茶是以茶树新芽叶为原料,再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。我国的红茶品种主要有日照红茶、祁门红茶、云南滇红等,其中...2022-08-15凤凰单丛是什么茶
凤凰单丛属于半发酵乌龙茶,也就是青茶,是饮用最为广泛的茶叶之一。茶叶为黄褐色,偏油润,带一点点朱砂红。冲泡后香味持久,入口甘甜。含有丰富的茶多酚,氨基酸等营养物质。...2022-08-15做奶茶要用什么茶叶
做奶茶可以使用红茶,红碎茶煮奶茶口感更佳浓郁,使用红茶做奶茶比绿茶、乌龙茶的口感更佳醇厚,了从口感清爽,奶味较足,乌龙茶介于红茶和绿茶之中,口感较淡,所以还是需要...2022-08-15茶包第二天还可以泡么
茶包第二天不能泡,茶叶经过长时间的泡水,里面的营养物质会降低,也没有什么滋味。如果是在夏季,很可能因为高温而导致茶叶变质,饮用会对身体造成损伤。隔夜的茶包可以晒干,放在厕...2022-08-14什么茶叶是发酵茶
发酵茶叶的种类:轻发酵茶,发酵度5%-20%,有白茶、黄茶;半发酵茶,发酵度15%-70%,是乌龙茶,如铁观音、凤凰单纵等;全发酵茶,发酵度70%-90%,包括祁门红茶、正山小种等红茶;后发酵茶,...2022-08-14白茶是绿茶还是红茶
白茶不是绿茶也不是红茶,白茶属于白茶系,是中国六大茶类之一,白茶属于我国茶类的特殊珍品,白茶属于微发酵茶,制作工序简单,不经过杀青、揉捻,因制成的成品茶外观呈白色...2022-08-14茶叶上的绒毛能喝吗
茶叶上的绒毛是茶毫可以喝,茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度,茶毫含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分。绿茶不经过发酵工序,制作工艺简单,工序少,制成的茶叶芽毫完整,保留了茶...2022-08-14倚邦茶口感特点
倚邦茶是以小叶种为主的茶叶,茶叶芽头小,条索纤细、叶片匀实、冲泡后汤色莹黄嫩绿、叶底碧绿,口感有点苦淡、回甘时间较长。倚邦茶山的大种茶叶树芽叶肥厚、嫩度强,是制作...2022-08-14中国八大名茶有哪八种
中国的八大名茶包括六大基本茶类绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,以及另外的紧压茶与花茶,代表性品种有龙井茶、正山小种、白毫银针、铁观音、君山银针、安化黑茶、茉莉...2022-08-14曼松茶的特点
曼松茶的特点 1、曼松古树茶 曼松古树茶的特点是茶汤入口就让人感觉非常甜润,并且香气含而不露。茶叶经过几次冲泡后,依然能感觉到暗香浮动、回味悠长,茶香的浓度和持久度非...2022-08-14茉莉茶是绿茶还是红茶
茉莉茶不是绿茶和红茶,是茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的在加工茶,属于花茶,花茶中当属茉莉花茶香气最为浓郁,香味浓而不冲,香气持久,不仅有茉莉香,还有茶叶的清香...2022-08-14竹叶青属于什么类型茶
竹叶青属于不发酵茶,不经过发酵工序,保留了大量鲜叶中所含的茶多酚、叶绿色等成分,制成的成品茶扁平光滑,干净大小均匀,两头尖,颜色翠绿有光泽,形似竹叶,冲泡后的汤色...2022-08-13普洱茶的存放方法
普洱茶主要有以下3种存放方法:1、罐子存方法,将茶叶放入罐子内并盖上盖子;2、纸箱存放法,用塑料袋装好茶叶后放入纸箱内,再用胶带封住纸箱并放在架子或柜子上;3、散茶存放...2022-08-13