专业问答 / 茶的品鉴
怎么品尝茶的好坏
1、看茶汤,品质好的茶冲泡后茶汤清澈明亮,品质差的茶冲泡后茶汤浑浊暗沉;2、闻茶香,品质好的茶冲泡后香气自然清新,品质差的茶冲泡后香气难闻刺鼻;3、品滋味,品质好的茶...2022-04-13大佛龙井和西湖龙井哪个好
大佛龙井和西湖龙井都很好,大佛龙井是新昌县主要名茶之一,中国名茶三珍,茶色翠绿光润,带有淡淡兰花香,汤色黄中带绿,略带兰香,具有典型的高山茶风味;西湖龙井属于中国十...2022-04-13碧螺春和铁观音有什么区别
碧螺春和铁观音区别:碧螺春属于绿茶,是未发酵茶类,产于江苏杭州,制成的成品茶条索纤细紧实,颜色银绿,有浓烈的花果香。铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,原产...2022-04-13德宏茶的特点
德宏茶的品质特点为:条索条肥硕,色泽绿润,滋味醇厚,香气浓郁,回甘生津,既有生茶也有熟茶,熟茶比生茶多一道人工洒水渥堆发酵的工序,生茶茶性寒凉,熟茶的茶性温和,适...2022-04-13绿茶的特点
绿茶最大的特点就是条索纤细、满身披毫,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,口感醇厚,主要以形美、色艳、味醇而驰名中外,它属于未发酵的茶类,喝起来会有一点苦涩,常饮对身体有益。...2022-04-13怎样分辨茶叶的好坏
1、质感,品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎,品质差的茶叶则不易被捏碎;2、茶形,品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实,品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散;3、茶汤...2022-04-12普洱熟茶的口感特点
普洱熟茶口感特点为厚、滑、糯、陈、醇:厚,茶汤入口有重实感;滑,茶汤顺滑;糯,茶汤粘稠度极佳;陈,有清新的陈香味道;醇,口感醇正,没有杂味、异味。 普洱熟茶的特点...2022-04-12茶叶等级划分标准
茶叶等级划分标准...2022-04-11夏天喝什么茶叶
1、绿茶,茶汤中所含的茶多酚能促进唾液分泌,生津止渴;2、花茶,饮用茉莉花茶、菊花茶等可以舒缓情绪,放松身心;3、花果茶,将不同的花和水果进行干燥处理之后制成的茶品,可以促消...2022-04-11明前茶和雨前茶的区别
明前茶和雨前茶的区别...2022-04-11如何辨别新茶和陈茶
1、茶色,新茶色泽青翠碧绿,冲泡后汤色黄绿明亮,陈茶色泽灰绿,显得较为黯淡;2、茶香,新茶冲泡后会闻到独有的鲜嫩清香味,陈茶冲泡后有烟、焦、陈、霉等异味;3、滋味,新...2022-04-07各种茶叶口感描述
1、绿茶,滋味纯正、嫩香馥郁、鲜爽甘醇、韵味持久;2、红茶,香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,香甜味醇;3、青茶,香高气扬,香型丰富,是所有茶类中香气最高的茶;4、白茶,汤色黄...2022-04-06怎么看茶叶是不是新茶
1、色泽,新茶整体色泽呈自然的鲜绿色,陈茶整体色泽就会显得较为陈旧黯淡;2、汤色,新茶冲泡后茶汤橙黄明亮,陈茶冲泡后茶汤显得较为浑浊;3、滋味,新茶冲泡后滋味鲜爽凌冽...2022-04-06如何区分茶叶
1、触感,品质好的茶叶触手会让人感受到明显的刺痛感,品质差的茶叶触手较软;2、香味,品质好的茶叶所散发的香气浓郁甘醇,品质差的茶叶闻起来有异味;3、茶汤,品质好的茶叶...2022-04-06喝茶分三口的口诀
喝茶分三口的口诀为一口啜,二口品,三口回味。一口啜是指人在初次品饮茶汤时,要细细感受茶的香气和滋味。二口品是把茶汤含入口腔后,感受茶汤所带来的具体滋味。三口回味是...2022-04-06如何区分茶叶的种类
1、色泽,绿茶清汤绿叶,红茶红汤红叶,青茶绿叶镶红边,白茶如银似雪;2、香气,绿茶多为栗香和清香,红茶多为甜香、红薯香、蜜香等;3、滋味,绿茶滋味鲜爽甘醇,红茶滋味香...2022-04-06区分六大茶类最根本的标准
1、色泽,绿茶清汤绿叶,红茶红汤红叶,青茶绿叶镶红边,白茶满披白毫,如银似雪;2、茶汤,绿茶茶汤呈黄绿或嫩绿,红茶茶汤呈艳红或金黄,青茶茶汤呈橙黄、橙红、金黄;3、滋...2022-04-06买茶叶怎么选
买茶叶怎么选...2022-04-02茶叶选购的基本技巧是什么
1、嫩度,嫩度好的茶叶锋苗好,白毫显露,嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗,白毫也不显露;2、条索,嫩度好的茶叶条索紧结,显得光滑平整,嫩度差的茶叶条索松散,重量轻盈;3、色...2022-04-02麻黑古树普洱茶的特点
麻黑古树普洱茶的品质特点为:香清远扬,汤色油光透亮,口感阴柔,又柔中带刚,叶底厚实有弹性,带焦糖香,低涩度,回甘持久,香清远扬,口感阴柔,香气为糯香、淡雅是麻黑茶...2022-04-02茶的回甘是一种什么感觉
人们刚开始品茶时,首先便会产生苦味,茶汤入口后,苦涩感就会逐渐化开,取而代之的是一股甜味,并随着时间推移,茶汤的甜味会逐渐超过苦味。茶叶之所以在冲泡后先苦后甜,是...2022-03-31如何区分茶叶的好坏
茶形,品质好的茶叶色泽明亮、质地肥嫩、条索匀称,品质差的茶叶色泽暗沉,条索松散;茶香,品质好的茶叶闻起来会产生一股鲜爽感,品质差的茶叶闻起来异味突出;滋味,品质好...2022-02-18茶怎么喝不烫嘴 如何泡一杯不烫嘴的茶
茶水温度一般在60℃以上就会烫嘴,所以不烫嘴的茶也不会烫咽喉、食道和胃部。那么如何喝到一杯不烫嘴的茶呢? 茶怎么喝不烫嘴 首先是不要心急,都说心急吃不了热豆腐。 其次,...2022-01-11如何品尝茶的香气、滋味和韵味
茶里有许多术语,或者约定俗成的说法,单个字拎出来都认识,组合在一起却让人摸不着头脑,或让人直呼玄学。一起来盘点下茶里那些常见的名词吧。 香气 青气:茶叶有青草或鲜叶...2022-01-11百花潭古树茶口感特点
百花潭古树茶的品质特点为:口感滋味甜柔爽口,甜润度极高,基本不苦,回甘迅猛,生津爆发力极强,带有山野花香。干茶条索直、硬,冲泡后汤色金黄。 百花潭古树茶的特点 易武...2021-12-24布朗山古树茶口感特点
布朗山古树茶的品质特点为:口感浓烈厚重,苦涩重,最早由于苦涩浓烈程度首屈一指而几乎无人问津,但回甘生津快速、绵长,梅子香、花蜜香、兰香等香型丰富,香气独特。 布朗山...2021-12-24多依寨古树茶特点
多依寨古树茶的品质特点为:汤色偏绿白,水路特细腻,口感厚滑香甜,带蜜香、兰香,基本不苦不涩,没有布朗山茶的烈苦,又取其勐宋茶的香。 多依寨古树茶的特点 多依寨古树茶...2021-12-24南糯拔玛古树茶的特点
南糯拔玛古树茶的品质特点为:汤稠而水活,质实而韵清,入口香甜,甜而不腻,涩而不滞,柔中有刚,齿颊津甜,是南糯山里最好的茶。 南糯拔玛古树茶特点 南糯山的古树茶主要分...2021-12-24基诺山普洱茶特点
基诺山普洱茶的品质特点为:条索紧实,色泽油润,汤色淡黄,苦涩重,回甘快,生津好,香型和口感与曼撒、易武茶接近,基诺山是云南大叶茶的中心产地。 基诺山普洱茶的特点 基...2021-12-24鸭屎香口感描述
鸭屎香茶叶的口感滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,尤其以春茶滋味最为鲜醇,并且清香持久,回味悠长,具有独特的天然兰花香,干茶条索粗壮,色泽黄褐,油润有光。 鸭屎香的口感 鸭屎...2021-12-24